Fruchtige Rote Grütze: So bereitest Du die leckere Beilage oder das Dessert zu
Rote Grütze ist ein klassisches, fruchtiges Dessert, das nicht nur durch seinen intensiven Geschmack begeistert, sondern auch mit gesunden Inhaltsstoffen punktet. Ob als Nachspeise oder einfach als Snack zwischendurch – mit diesem Rezept zauberst Du im Handumdrehen eine köstliche Rote Grütze, die nicht nur lecker ist, sondern auch Deinem Körper etwas Gutes tut.
Zutaten für Deine Rote Grütze:
500 g reife oder TK Früchte – Kirschen, Himbeeren, Erdbeeren oder eine Mischung Deiner Wahl
250 ml Kirschsaft oder Nektar – sorgt für die nötige Flüssigkeit und verstärkt den Geschmack
4 EL Zitronensaft – für einen erfrischenden Kick und die perfekte Balance
1 Päckchen Vanillezucker – bringt eine angenehme Süße und ein angenehmes Aroma
2 EL Rohrzucker – für eine natürliche Süße
1 Prise Zimt – gibt der Grütze einen zusätzlichen, warmen Geschmack
2 EL Speisestärke – um die Fruchtmasse schön zu binden
Zubereitung:
Früchte vorbereiten: Wenn Du tiefgekühlte Früchte verwendest, taue sie im Wasserbad auf.
Fruchtmasse kochen: Erhitze 200 ml Kirschsaft zusammen mit der Hälfte der Früchte in einem Topf und bringe die Mischung zum Kochen. Füge dann den Vanillezucker, Zitronensaft, Rohrzucker und Zimt hinzu und lasse alles etwa 5 Minuten köcheln.
Pürieren und Sieben: Püriere die Fruchtmasse, um eine feine Textur zu erhalten. Wenn Du es besonders glatt magst, kannst Du sie auch durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
Stärke anrühren: Verrühre die Speisestärke mit dem restlichen Kirschsaft und gib diese Mischung in die heiße Fruchtmasse.
Kochen und binden: Lasse die Grütze unter ständigem Rühren erneut aufkochen und für ein paar Minuten köcheln, damit sie die richtige Konsistenz erhält.
Früchte einrühren: Gib nun die restlichen Früchte dazu und lasse alles noch ein paar Minuten sanft köcheln.
Abkühlen lassen: Lasse die Rote Grütze abkühlen und genieße sie dann als köstliches Dessert oder süße Beilage!
Was steckt in der Rote Grütze?
Vanille: Die entzündungshemmenden Stoffe der Vanille wirken pilztötend und beruhigen den Körper mit ihren ätherischen Ölen. Sie fördern zudem eine entspannende Wirkung.
Zitronensaft: Er unterstützt die Verdauung und hilft, Sodbrennen zu lindern. Das enthaltene Vitamin C stärkt das Immunsystem und schützt Dich vor Erkältungen.
Kirschen: Kirschen sind reich an Ballaststoffen und bieten entzündungshemmende und schmerzlindernde Eigenschaften. Sie fördern zudem den Schlaf, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für ein beruhigendes Dessert macht.
Wirkung und Vorteile:
Mit dieser fruchtigen Rote Grütze bekommst Du nicht nur einen wahren Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Unterstützung für Deine Verdauung und Dein Immunsystem. Dank der Kombination aus frischen Früchten, Zimt und Vanille schmeckt sie nicht nur hervorragend, sondern liefert Deinem Körper wertvolle Nährstoffe. Sie ist die perfekte Süßigkeit, wenn Du auf der Suche nach einem ausgewogenen, nährstoffreichen Dessert bist.